天山網(wǎng)-新疆日?qǐng)?bào)記者 趙梅

世人都知道吐魯番的葡萄甜

可是，你知道吐魯番何時(shí)開始種植葡萄的嗎

這里的葡萄釀酒業(yè)又是何時(shí)起步的

近日，“吐魯番葡萄歷史展”在杭州展出

吐魯番歷年出土的有關(guān)葡萄的文物

向人們展示了它的“前世今生”

讓我們跟隨這些珍貴文物

了解一下吐魯番葡萄的“甜蜜歷史”

葡萄藤。吐魯番市文博院（博物館）提供

葡萄最早是由西亞高加索地區(qū)的野葡萄馴化

年代在8000至6000年前

5000年前,，栽培葡萄和葡萄酒釀造技術(shù)

傳入“新月沃地”的兩河流域等地

根據(jù)《史記·大宛列傳》記載

栽培葡萄于2100年前在西域有種植

然而，2003年洋海墓地出土的一根葡萄藤

卻改寫了這一歷史記載

考古學(xué)家對(duì)這根葡萄藤標(biāo)本進(jìn)行測(cè)試確定

它的年代在2300年前

是我國(guó)目前發(fā)現(xiàn)最早栽培葡萄的標(biāo)本

這一研究同時(shí)證明

我國(guó)葡萄栽培最早出現(xiàn)在新疆吐魯番盆地

葡萄派任行水官牒,。吐魯番市文博院（博物館）提供

這件文物于1979年出土于阿斯塔那古墓

是北涼高昌郡功曹白清

請(qǐng)求官府派行水官給葡萄園灌溉的文書

從出土文書看

葡萄已是高昌地區(qū)的重要物產(chǎn)

它主要用以釀酒和制作果品

為保證其產(chǎn)品和質(zhì)量

高昌郡會(huì)在特定時(shí)節(jié)專門派出行水人員負(fù)責(zé)澆灌

莊園生活圖,。吐魯番市文博院（博物館）提供

這件文物于2004年出土于阿斯塔那古墓

其年代在1500年前

畫面上有葡萄地

有葡萄釀酒的場(chǎng)景

這幅出土壁畫表明

那時(shí)葡萄種植及釀酒業(yè)

已經(jīng)成為當(dāng)?shù)厝宿r(nóng)莊生活的主要部分

買葡萄園卷,。吐魯番市文博院（博物館）提供

這件文物出土于阿斯塔那古墓

年代在公元501至640年

是一件當(dāng)?shù)厝藦堅(jiān)噘I葡萄園的契約

張?jiān)噘I了一個(gè)葡萄園

他不但要向賣方付“銀錢五十文”地價(jià)

還要承擔(dān)賣方“承官名役二畝”的勞役

從這件文物可以看出

麹氏高昌時(shí)期

吐魯番種植葡萄已經(jīng)相當(dāng)普遍

葡萄干,。吐魯番市文博院（博物館）提供

這些葡萄干出土于阿斯塔那古墓

年代為唐代

它們是由當(dāng)時(shí)的鮮葡萄干化而成

葡萄呈深褐色

形狀小而圓

為帶籽葡萄

保留的小串長(zhǎng)約6厘米

葡萄一直到唐代

都屬稀世之珍

唐太宗時(shí)期

有專人從吐魯番運(yùn)回葡萄

種在御花園中

此后,，葡萄才慢慢在中原普遍種植

嚴(yán)茍仁租葡萄園契。吐魯番市文博院（博物館）提供

這件文物于1967年出土于吐魯番阿斯塔那古墓

文物記錄了唐長(zhǎng)安三年

平民嚴(yán)茍仁租賃麴善通二畝葡萄園之事

租用期為五年

當(dāng)年不交租金

第二,、第三,、第四,、第五年合計(jì)交二千七百二十文銅錢

契約內(nèi)容詳細(xì)、規(guī)范

反映了唐代吐魯番葡萄種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

與契約制度不斷完備的情況

托葡萄果盤的供養(yǎng)菩薩,。吐魯番市文博院（博物館）提供

此畫繪于柏孜克里克第28窟右側(cè)壁

畫中供養(yǎng)人

圓形頭光

頭戴花冠

身穿寬袖曳地長(zhǎng)裙

雙手于胸前托果盤

盤內(nèi)盛葡萄、甜瓜和梨等水果

在佛教藝術(shù)中

供養(yǎng)人手托葡萄或許寓意精神世界充盈甜美

葡萄枝葉蔓延,、果實(shí)累累

表達(dá)的是人們祈盼子孫綿長(zhǎng),、家庭興旺的愿望

如今，吐魯番已成國(guó)內(nèi)最著名的葡萄產(chǎn)地

擁有無(wú)核白,、馬奶子,、無(wú)核紫等500多個(gè)葡萄品種

堪稱“世界葡萄植物園”

葡萄不僅成為吐魯番最重要的農(nóng)業(yè)資源和旅游資源

還是吐魯番響亮的文化名片之一