一人食、小份菜廣受歡迎,，家里的蔬菜水果隨吃隨買，外出就餐適量點餐,、自覺“光盤”、餐后打包……甲辰龍年春節(jié),，節(jié)儉風尚為千家萬戶增添了清新年味,。以節(jié)日為契機進一步加強節(jié)約糧食宣傳教育，大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統,，對進一步營造節(jié)約光榮,、浪費可恥的濃厚氛圍具有重要意義。

　　糧食安全是“國之大者”,，與每個人息息相關,。“浪費之風務必狠剎,！”習近平總書記一直高度重視節(jié)約糧食,，圍繞浪費糧食問題多次作出重要批示，多次強調要制止餐飲浪費行為,。黨的十八大以來,，從制定中央八項規(guī)定及其實施細則、推出《黨政機關厲行節(jié)約反對浪費條例》,，到出臺反食品浪費法、發(fā)布《糧食節(jié)約行動方案》,，從堅決清理“舌尖上的浪費”突出問題,、糾治享樂主義和奢靡之風，到開展吃盡盤中餐的“光盤行動”,、啟動節(jié)儉養(yǎng)德全民節(jié)約行動,，一系列舉措有力扭轉了糧食浪費態(tài)勢，推動厲行節(jié)約,、反對浪費在全社會蔚然成風,。

　　制止餐飲浪費,，反對糧食浪費，必須堅持不懈抓下去,。節(jié)糧減損既可有效減輕供給壓力,，也可減少資源使用，其意義不亞于增產增收,?？嚲o糧食節(jié)約這根弦，耕好節(jié)糧減損的“無形良田”,，成為掌握糧食安全主動權的迫切要求,。

　　節(jié)約糧食、反對浪費,，關乎保障糧食安全,，也關系弘揚文明風尚、貫徹新發(fā)展理念,。節(jié)儉是精神財富,，是生活智慧，也是事業(yè)興旺的密碼,?！白銍溃?jié)用裕民,，而善臧其余”,。當前，人們的飲食需求正從“吃得飽”向“吃得好”轉變,，飲食理念和習慣都在發(fā)生變化,。繼續(xù)抓好糧食節(jié)約工作、堅決反對餐飲浪費,，不僅具有成風化人的文化引領意義,，更有助于建設節(jié)約型社會。推進全鏈條節(jié)約減損,，持續(xù)深化食物節(jié)約各項行動,，是從“量的擴張”轉向“質的提高”、從“簡單擴張需求”轉向“實現供需動態(tài)平衡”的生動體現,，也正是實現高質量發(fā)展的題中應有之義,。

　　厲行節(jié)約成果值得欣喜，浪費問題的頑固性和反復性也不容小覷,。反對糧食浪費必須砥礪一篙不可放緩,、一滴不可棄滯的韌勁，激發(fā)永遠在路上,、永遠沒有休止符的執(zhí)著和耐心,。從公眾角度看,，講排場、比闊氣,、大手大腳,、奢侈浪費的現象少了，但諸如外賣浪費,、聚會浪費等問題,，依然需要給予高度重視。從商家角度看,，量大實惠固然可以招徠顧客,，但要做到拒絕浪費，必須盡到應盡之責,，引導和鼓勵消費者理性,、適度消費。公共食堂,、外賣平臺,、行業(yè)協會等，都需要繼續(xù)完善并落實防范糧食浪費的長效機制,。

　　浪費糧食在任何時候都是可恥的,。厲行節(jié)約、反對浪費,，是富起來之后必須邁過的一道坎,。我們揮手作別苦日子，但還需要繼續(xù)過緊日子,，讓來之不易的糧食發(fā)揮最大效益,，把有限資源更多用到發(fā)展經濟和改善民生上來。從每個餐桌發(fā)力,，從每個家庭做起,，不棄微末、不舍寸功,，形成全社會節(jié)約糧食的合力,，14億多人的飯碗定能越端越牢。（李 斌）

　　《 人民日報 》（ 2024年02月20日 04 版）