12月6日，墨玉縣扎瓦鎮(zhèn)依格孜艾日克村的500畝辣根迎來了成熟收獲期，這一特色產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民開辟了一條增收致富的新路徑。

　　辣根,，又名西洋山芋，是一種肉質(zhì)根為食的深根性蔬菜，其肥大肉質(zhì)根中含有特殊辣味物質(zhì)黑芥子苷，一般作為調(diào)味品的原料,。辣根不僅營養(yǎng)價(jià)值高，含有多種維生素及鈣,、鐵、磷等多種礦物質(zhì),，因其獨(dú)特的口感和保健功能深受消費(fèi)者喜愛,。

　　在墨玉縣扎瓦鎮(zhèn)依格孜艾日克村，辣根種植已成為當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)的代表,。今年4月份,，和田辣百年農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司在這里建立了500畝辣根種植基地，通過科學(xué)種植和精細(xì)管理,，辣根長勢喜人,，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量將突破800噸大關(guān)。這不僅為市場提供了充足的優(yōu)質(zhì)辣根原料,，更為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來了實(shí)實(shí)在在的收益,。

　　墨玉縣扎瓦鎮(zhèn)辣根產(chǎn)業(yè)的成功實(shí)踐，充分展示了鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)先行的強(qiáng)大動力,，畝產(chǎn)能達(dá)到1.5噸,，總共750噸左右，直接經(jīng)濟(jì)收益畝產(chǎn)3000元左右,，辣根種植項(xiàng)目的成功實(shí)施,，不僅吸納了120名當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)，還顯著提升了他們的平均工資水平,。辣根種植基地員工如孜艾合買提·庫爾班尼亞孜說：“我在這里上班已經(jīng)一年多了,，現(xiàn)在一個(gè)月工資能拿到4000元，有了穩(wěn)定的工作我很開心,?！?/p>

　　新疆醫(yī)科大學(xué)第五附屬醫(yī)院駐扎瓦鎮(zhèn)依格孜艾日克村工作隊(duì)干部古力扎熱·黑力力說：“辣根產(chǎn)業(yè)的落地和發(fā)展，不僅為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了增收致富的新途徑,，也推動了農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級,。下一步，扎瓦鎮(zhèn)將繼續(xù)擴(kuò)大辣根種植面積，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu),，提高產(chǎn)量和品質(zhì),，進(jìn)一步推動辣根產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、品牌化方向發(fā)展?！?/p>

　　同時(shí),，扎瓦鎮(zhèn)還將積極探索辣根深加工領(lǐng)域，延長產(chǎn)業(yè)鏈條,，提高產(chǎn)品附加值,。通過引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，開發(fā)辣根系列調(diào)味品,、保健品等新產(chǎn)品,，滿足市場需求，提升產(chǎn)品競爭力,。

　?。窨h融媒體中心記者 庫爾班江·麥圖蓀 實(shí)習(xí)記者 麥爾哈巴·如則托合提）