天山網(wǎng)-新疆日報(bào)訊（記者黑宏偉報(bào)道）隨著新春佳節(jié)臨近,，全疆年夜飯預(yù)訂市場呈現(xiàn)出火爆態(tài)勢。美團(tuán),、大眾點(diǎn)評等線上平臺數(shù)據(jù)顯示,，自12月以來，新疆“年夜飯預(yù)訂”“年夜飯?zhí)撞汀钡汝P(guān)鍵詞搜索量同比增長超過3倍,。

昌吉市大美新疆?昌吉味道寧邊路店內(nèi),，前來吃飯的小朋友與舞蹈演員一起跳舞。王博攝

　　年夜飯是迎接春節(jié)壓軸“大戲”,，眼下臨近新年,，新疆不少飯店、酒店年夜飯,，已是“一桌難求”,。

　　打開本地生活平臺，本地菜,、粵菜,、川菜、淮揚(yáng)菜……各種菜系一應(yīng)俱全，讓人挑花了眼,。

　　位于烏魯木齊市天山區(qū)延安路的海爾巴格餐飲美都餐廳,，早在12月25日便開始接受年夜飯預(yù)訂。

　　新疆海爾巴格餐飲股份有限公司黨支部書記阿布都克力木·太來提介紹,，除夕夜當(dāng)晚,，餐廳的包廂已經(jīng)全部約滿。

　　海爾巴格餐廳還推出豐富多樣年夜飯?zhí)撞?，并根?jù)季節(jié)性特點(diǎn),，創(chuàng)新菜品口味。如冰碴駒俐,、哈薩克族馬腸子那仁等傳統(tǒng)美食,，都經(jīng)過精心改良，更加符合現(xiàn)代人口味,。此外,，餐廳還推出積分返利、最高8折等促銷活動,。

　　阿布都克力木·太來提說，餐廳還計(jì)劃在明年1月份為快遞外賣小哥,、環(huán)衛(wèi)工人等新就業(yè)群體提供免費(fèi)年夜飯活動,。

　　為了方便顧客訂購，各飯店在設(shè)計(jì)年夜飯菜單時(shí),，盡量平衡熱菜,、涼菜、主食,、湯的占比,。同時(shí)，一些飯店也支持套餐中的菜品可根據(jù)顧客喜好進(jìn)行調(diào)整,。

　　“年夜飯我訂的是新疆菜,，里邊有手抓肉、面肺子,、蘆花雞等還有特色燒烤,、水餃、水果等,，一家人夠用,。”烏魯木齊市民唐鑫說,。

　　“以前過年,，全家聚在一起吃盤餃子，就已經(jīng)很幸福了?，F(xiàn)在時(shí)代不一樣了,，人們吃得好了,。”近日,，昌吉市民張玥正在挑選年夜飯?zhí)撞?，“全家都喜歡吃肉，在選擇飯店和套餐時(shí),，我更傾向于肉食多,。”

　　在線上線下融合浪潮下,，新疆餐飲商戶紛紛借助美團(tuán),、抖音等線上平臺，推出各具特色年夜飯?zhí)撞?。?jù)悉,，美團(tuán)平臺還設(shè)置線上專區(qū)展示，即日起到春節(jié)期間,，將全程推廣提供此類服務(wù)的門店,，幫助門店提升訂單量，增加確定性收益,。