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“雙節(jié)”期間新疆“新鮮”都去哪兒了

2023-10-07 08:34:04    來(lái)源: 天山網(wǎng)-新疆日?qǐng)?bào)原創(chuàng)

  【中秋國(guó)慶嘗“新鮮”】

  天山網(wǎng)-新疆日?qǐng)?bào)記者 于江艷

  自9月以來(lái),,新疆“新鮮”多次沖上熱搜,,在打“飛的”奔向北上廣等一線城市的同時(shí),,還吸引來(lái)一撥撥直播團(tuán)隊(duì)蹲守坑口直播銷售,,連淘寶也心動(dòng)了,首次開(kāi)專場(chǎng)銷售新疆螃蟹,。

  這樣的熱度,,讓新疆養(yǎng)殖企業(yè)始料未及。讓我們跟隨記者去看看,,雙節(jié)期間新疆“新鮮”都去哪兒了,?

  市場(chǎng)難覓地產(chǎn)蝦蟹

  9月29日,中秋節(jié),。烏魯木齊北園春水產(chǎn)市場(chǎng)人頭攢動(dòng),,海鮮交易火爆,。

  一如以往,螃蟹,、南美白對(duì)蝦等仍是中秋佳節(jié)最受歡迎的海鮮,。

  但不一樣的是,以往新疆地產(chǎn)“蟹兵蝦將”能占半壁江山,,而今年的中秋佳節(jié),,市場(chǎng)難覓地產(chǎn)蝦蟹。

  烏魯木齊北園春水產(chǎn)市場(chǎng)有126戶經(jīng)營(yíng)戶,,中秋節(jié)當(dāng)天,,126戶中僅一家銷售北屯螃蟹?!斑@都是節(jié)前囤的兩噸貨,,賣完就沒(méi)啦?!庇觏?biāo)a(chǎn)行經(jīng)理徐虎說(shuō),,今年新疆本地螃蟹太暢銷,好多螃蟹在產(chǎn)地就被疆外客商“截胡”了,。

  李阿亮是新疆最早一批銷售海鮮的商戶,,至今經(jīng)銷新疆地產(chǎn)蟹26年,從賣柴窩堡湖的天山雪蟹,、博斯騰湖的“西海龍蟹”做起,,最近幾年銷售的新疆螃蟹產(chǎn)地遍布全疆。

  9月29日,,在阿亮海鮮店鋪門口,,江蘇蟹擺得滿滿當(dāng)當(dāng),地產(chǎn)蟹不見(jiàn)蹤影,?!敖衲甑禺a(chǎn)蟹節(jié)前向疆外發(fā)的多,現(xiàn)在地產(chǎn)蟹緊缺,?!崩畎⒘两忉尅?/p>

  與北園春水產(chǎn)市場(chǎng)一樣,,海鴻國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品中心的水產(chǎn)交易區(qū)本地蝦蟹也少見(jiàn),。10月2日,記者在現(xiàn)場(chǎng)看到,,300多家經(jīng)營(yíng)戶中僅10余家有新疆本地蟹銷售,,20余家有新疆地產(chǎn)蝦銷售。

  “新疆蝦蟹是緊俏貨,,中秋節(jié)前電商團(tuán)購(gòu)平臺(tái)銷售的蝦蟹60%以上都是新疆地產(chǎn)的,?!焙x檱?guó)際農(nóng)產(chǎn)品中心運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理張澤玉說(shuō)。

  新聯(lián)農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場(chǎng)有四五十家水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶,,雙節(jié)期間交易量翻了兩番,,中秋節(jié)當(dāng)天銷量超過(guò)30噸?!敖衲晖獾乜蜕虂?lái)新疆搶蟹速度太快了,,我們都搶不到貨?!毙侣?lián)農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)經(jīng)理李豐和說(shuō),,疆外客商搶海鮮的速度,堪稱秒殺,。

  冷水魚(yú)炙手可熱

  雙節(jié)期間,,雖然烏魯木齊三大水產(chǎn)市場(chǎng)地產(chǎn)蝦蟹上市量少,但三文魚(yú),、喬爾泰,、五道黑等冷水魚(yú)供應(yīng)充足。

  在北園春和海鴻國(guó)際記者看到,,幾乎每家商戶門前都醒目地?cái)[著有冰鮮三文魚(yú)銷售的臺(tái)簽,。“中秋節(jié)新疆地產(chǎn)三文魚(yú)銷量創(chuàng)了歷史新高,,比2021年增長(zhǎng)20%以上,。”北園春三文魚(yú)專門店店長(zhǎng)陳藝鵬說(shuō),。

  尼勒克是新疆三文魚(yú)主產(chǎn)地,,最近新疆天蘊(yùn)有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司每天都接到幾十個(gè)外地采購(gòu)咨詢電話,雙節(jié)期間,,該公司三文魚(yú)銷售供不應(yīng)求,。

  同樣,新疆賽湖漁業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司養(yǎng)殖的高白鮭也炙手可熱,?!安少?gòu)訂單太多,已排到年底,。”該公司總經(jīng)理王榮說(shuō),。

  一方面,,該公司跟賽里木湖10家餐飲企業(yè)簽訂有供貨協(xié)議,要保障餐企供應(yīng),,今年來(lái)賽里木湖旅游的游客大增,,帶動(dòng)高白鮭銷量大增,;另一方面,全國(guó)各地的采購(gòu)量又短時(shí)間激增,,企業(yè)不得不每天安排專職人員來(lái)協(xié)調(diào)供應(yīng)量,。

  此外,受新疆“新鮮”網(wǎng)上爆紅影響,,今年雙節(jié)期間,,喬爾泰、五道黑,、九道黑等冷水魚(yú)銷量大增,,且價(jià)格也有所上浮。

  養(yǎng)殖戶信心爆棚

  “我們正在鞏留縣建設(shè)年產(chǎn)5800噸的三文魚(yú)養(yǎng)殖基地,,預(yù)計(jì)2025年全面投產(chǎn),。”新疆天蘊(yùn)有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)張秀表示,,準(zhǔn)備通過(guò)科技創(chuàng)新,,推動(dòng)三文魚(yú)養(yǎng)殖高質(zhì)量發(fā)展,爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)三文魚(yú)龍頭養(yǎng)殖企業(yè),。

  目前,,該公司已在尼勒克縣有兩個(gè)養(yǎng)殖基地,在鞏留縣也擴(kuò)增了一個(gè)養(yǎng)殖基地,,預(yù)計(jì)今年三文魚(yú)銷量將達(dá)6000噸,。

  新疆賽湖漁業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司的高白鮭養(yǎng)殖在無(wú)污染的高山湖泊——賽里木湖,養(yǎng)殖過(guò)程中不用投任何飼料,。一條高白鮭從育苗到捕撈上市,,周期要4年,且重量?jī)H八九百克,?!笆袌?chǎng)爆紅,但產(chǎn)量不是說(shuō)提就馬上能提上去的,?!蓖鯓s表示,今后幾年將通過(guò)多投魚(yú)苗的方式,,逐步增加養(yǎng)殖量,。

  賽湖漁業(yè)預(yù)測(cè)今年高白鮭產(chǎn)量將達(dá)600噸,創(chuàng)歷史最高,,明年?duì)幦‘a(chǎn)量達(dá)700噸,。

  自9月初新疆“新鮮”走紅后,新疆向疆外發(fā)貨量激增,不少企業(yè)螃蟹提前售空,?!耙烟崆鞍雮€(gè)月賣完螃蟹?!卑⒗瓲柺虚L(zhǎng)鑫漁業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理黃兆華表示,,明年將擴(kuò)大養(yǎng)殖面積,現(xiàn)已在庫(kù)爾勒承包了一個(gè)新水庫(kù),。

  “新疆蟹是天山融化雪水養(yǎng)殖,,水質(zhì)清澈、無(wú)污染,。螃蟹吃水草生長(zhǎng),,屬于典型的人放天養(yǎng)模式?!弊灾螀^(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究所總工程師蔡林鋼表示,,近年來(lái),新疆蟹在疆外認(rèn)同度越來(lái)越高,,疆外銷量逐年走高,,范圍逐年擴(kuò)大。

  最不可思議的是,,近年來(lái),,阿勒泰地區(qū)、伊犁哈薩克自治州的螃蟹已經(jīng)賣到全國(guó)大閘蟹產(chǎn)地大省——江蘇,。

  “今年首次將螃蟹賣到了陜西,、浙江、江蘇,、湖南,、四川5個(gè)省?!闭f(shuō)起今年的螃蟹,,伊犁悅?cè)簧鷳B(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理管小平笑得合不攏嘴,從來(lái)沒(méi)想到新疆蝦蟹會(huì)這么受追捧,,最近北京,、四川還趕來(lái)了兩個(gè)直播團(tuán)隊(duì),準(zhǔn)備洽談明年產(chǎn)地直播的事,。

  伊犁悅?cè)簧鷳B(tài)今年養(yǎng)殖了1000余畝稻田蟹,,截至10月6日已全部賣完,220畝蝦早在中秋節(jié)前就被搶光,?!懊髂隃?zhǔn)備養(yǎng)360畝蝦,。”管小平說(shuō),,此外,今年用來(lái)養(yǎng)魚(yú)的1100畝水域,,明年準(zhǔn)備魚(yú)蟹共養(yǎng),。

  蔡林鋼表示,今年新疆蝦蟹供不應(yīng)求,,養(yǎng)殖戶普遍信心大增,,今后將給養(yǎng)殖戶提供更多技術(shù)支持。經(jīng)過(guò)20余年探索,,新疆螃蟹和南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)已基本成熟,。澳洲龍蝦、羅氏沼蝦,、石斑魚(yú),、小龍蝦等“新鮮”養(yǎng)殖技術(shù)也正在探索中,相信不久的將來(lái)也會(huì)規(guī)模上市,。

  同時(shí),,水產(chǎn)領(lǐng)域?qū)<乙脖硎荆鞣矫娼?jīng)營(yíng)主體不應(yīng)盲目跟風(fēng),,要合理預(yù)判市場(chǎng)走向,,適度擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模,建立應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)案,,在提升品質(zhì),、打造品牌、全鏈發(fā)展上下功夫,,為新疆水產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展作出貢獻(xiàn),。

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