天山網(wǎng)-新疆日報訊（記者張冬梅報道）8月21日,，夜幕下的烏魯木齊文化中心華燈璀璨、溢彩流光,，洋溢著歡樂的氣氛。烏魯木齊市文化中心西廣場香味彌漫,，新疆美食大集在此舉行,。

　　作為首屆中國新疆民間藝術季配套活動，新疆美食大集為來自全國各地的藝術家和前來觀賞節(jié)目的觀眾展示舌尖上的新疆美食,。

8月21日,，烏魯木齊市文化中心西廣場香味彌漫，新疆美食大集在此舉行,。天山網(wǎng)-新疆日報記者 張冬梅攝

　　新疆美食大集設立了美食專區(qū),，集中展示抓飯、拌面,、石河子涼皮,、燒烤等新疆特色美食，讓人目不暇接?，F(xiàn)場,，攤主們熱情地招呼著顧客，熟練地展示著烹飪技巧,，攤位前的美食也吸引了不少人前去問詢,、購買品嘗。

　　香氣撲鼻的羊肉串,，金黃焦脆的烤包子，羊肉噴香的碎肉抓飯……在新疆海爾巴格餐飲股份有限公司的攤位前,，身著白色廚衣的廚師們正忙碌著,，有著中國烹飪大師之稱的阿不來提·克里木將一盤盤抓飯盛在盤中，另外一個工作人員快速送到了顧客面前,。

8月21日,，顧客在新疆美食大集購買美食。天山網(wǎng)-新疆日報記者 張冬梅攝

　　“我們不僅觀看了精彩的節(jié)目,，還品嘗到了美味佳肴,。”從昌吉來欣賞演出的張偉和家人一邊吃著烤肉,，一邊不停地夸贊著,。

　　“所有美食全部是現(xiàn)做現(xiàn)賣，食材也都是最新鮮的,?！卑⒉粊硖嵴f，他們當天準備了500串烤肉、300個烤包子,、120個特色肉卷,、200份碎肉抓飯，基本賣光了,。

　　阿不來提說,，在此次新疆美食大集上，他們主推碎肉抓飯,、烤包子,、羊肉串、特色肉卷等美食,，一方面是推廣公司知名度,，另一方面也想讓更多人了解新疆特色美食。

　　參與美食大集活動的21家企業(yè)推出了抓飯,、拌面,、大盤雞等新疆傳統(tǒng)美味，還有新疆手工冰激凌等以新疆特色為主的疆味生態(tài)預制菜,、燒烤,、烤雞、涼皮,、糕點等新疆名優(yōu)特小吃,，煙火氣息濃郁，讓人回味無窮,。

　　新疆美食大集為期10天,，營業(yè)時間是8月21—30日的11:00至次日凌晨，觀眾,、游客在欣賞精彩節(jié)目之余,，可以到新疆美食大集盡情品嘗新疆特色美食。