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  “我們新疆好地方啊,天山南北好牧場(chǎng)……”一曲《我們新疆好地方》給我們呈現(xiàn)出新疆牛羊成群的場(chǎng)景。

  作為全國(guó)主要牧區(qū),,畜牧業(yè)一直是新疆極具特色的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),也是關(guān)系廣大牧民增收致富的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè),。

  天山雪水、青青牧草讓新疆的牛肉香,、羊肉鮮,,深受市場(chǎng)青睞,。在剛剛結(jié)束的杭州第十九屆亞運(yùn)會(huì)上,新疆牛羊肉直供運(yùn)動(dòng)員餐桌,。

  目前,,新疆已形成北疆牧區(qū)、南疆北部山區(qū)年出欄1000萬只優(yōu)質(zhì)地方品種肉羊優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū),,農(nóng)區(qū)存欄500萬只多胎(多羔)肉羊產(chǎn)區(qū)。

  2023年,,新疆羊肉產(chǎn)量將達(dá)到60.72萬噸,,居全國(guó)第二位。

  新疆牛肉產(chǎn)量達(dá)到49.37萬噸,,居全國(guó)第五位,,已形成南疆環(huán)塔里木盆地存欄200萬頭西門塔爾牛、北疆195萬頭新疆褐牛優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū),。

  新疆牛羊肉產(chǎn)業(yè)大有可為,,如何將產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),將產(chǎn)業(yè)鏈拓寬延伸,,是本期關(guān)注的重點(diǎn),。

新疆褐牛具有近百年的培育歷史,,是我國(guó)自主培育的第一個(gè)乳肉兼用牛品種。自治區(qū)黨委和政府歷來高度重視新疆褐牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,,北疆部分地州先后啟動(dòng)多個(gè)專項(xiàng)改良計(jì)劃,、出臺(tái)系列政策支持新疆褐牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2022年,,經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、財(cái)政部批準(zhǔn),新疆褐牛產(chǎn)業(yè)集群被列入國(guó)家優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)項(xiàng)目,。2022年,,新疆褐牛全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)165億元,比2021年提高11.3%,,直接聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)12.5萬戶以上,。

阿勒泰羊以體格大,、肉脂生產(chǎn)性能高而著稱,是新疆優(yōu)秀的地方品種綿羊之一,,具有耐粗飼,、抗嚴(yán)寒、善跋涉,、體質(zhì)結(jié)實(shí),、早熟、抗逆性強(qiáng),、適于放牧等特性,。在終年放牧、四季轉(zhuǎn)移牧場(chǎng)條件下,,仍有較強(qiáng)的抓膘能力,。近年來,福??h緊抓資源優(yōu)勢(shì),,在良種繁育上下足功夫,2017年建成的占地10萬平方米的福海種羊場(chǎng)阿勒泰羊繁育中心(核心育種場(chǎng))是阿勒泰地區(qū)唯一一家自治區(qū)級(jí)繁育中心,,也是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、財(cái)政部認(rèn)定的“肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合試驗(yàn)站”。在這里科學(xué)化,、現(xiàn)代化養(yǎng)殖體系已全面建成,。

巴音布魯克草原是全國(guó)第二大亞高山草原,這里的牛羊肉品質(zhì)純正,,口感鮮美,,早在2006年就獲得國(guó)家有機(jī)畜產(chǎn)品的認(rèn)證。巴音布魯克草原的黑頭羊也成為巴音郭楞蒙古自治州第一個(gè)進(jìn)入國(guó)家基因庫的畜禽品種,。黑頭羊又稱“茶騰大尾羊”,,是新疆三個(gè)大尾羊品種之一。它們?cè)诤0?000米的草原上,,餓了吃野草,,渴了喝天鵝湖的水,閑了登險(xiǎn)峰,,可以說是活得很自在,。它與焉耆馬、中國(guó)美利奴羊和牦牛并稱為“草原四寶”,。

多浪羊是當(dāng)?shù)氐耐练N羊,,在本品種選育的基礎(chǔ)上,從塔什庫爾干引入了體大,、產(chǎn)肉較多的粗毛羊,,以及其它地區(qū)引入的毛色較為一致,、絨毛多的半粗毛羊,進(jìn)行有限的雜交改良,,經(jīng)過長(zhǎng)期的選育而成,。為做大做強(qiáng)麥蓋提縣多浪羊優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè),麥蓋提縣委,、縣政府以“展示新成果,、打造新品牌、弘揚(yáng)新文化,、樹立新形象”為目標(biāo),,通過舉辦畜牧產(chǎn)品展銷、牛羊評(píng)比大賽,、品種改良技能競(jìng)賽等活動(dòng),充分展現(xiàn)了牲畜品種改良效果,,提升了廣大群眾參與牲畜品種改良積極性,,進(jìn)一步提高了麥蓋提縣畜牧業(yè)對(duì)外影響力和知名度,全力助推麥蓋提縣畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

皮山紅羊是在新疆獨(dú)特的氣候條件下孕育出的一種抗逆性強(qiáng)的畜禽優(yōu)良品種,。皮山紅羊?qū)偃庵嬗眯痛置d羊品種,體形碩大,,公母羊均無角,,具有抗旱、抗寒,、耐粗飼,、亦舍亦牧等特點(diǎn)。為有效保護(hù)和開發(fā)利用皮山紅羊資源,,皮山縣聯(lián)合投資5000萬元建成了占地面積298畝的皮山紅羊育種繁育基地,,正式開啟皮山紅羊保護(hù)與資源挖掘工作。2021年,,和田地區(qū)將皮山紅羊納入和田地區(qū)現(xiàn)代肉羊育種提升項(xiàng)目,。 

巴什拜羊,,出生于塔城地區(qū)裕民縣巴爾魯克山優(yōu)質(zhì)天然牧場(chǎng),。1919年至1949年期間,由裕民縣著名愛國(guó)人士巴什拜·喬拉克從本地哈薩克羊中不斷選擇部分優(yōu)秀個(gè)體,,在本地獨(dú)特的地理和氣候環(huán)境下,,與野生盤羊雜交,經(jīng)長(zhǎng)期選種選配,,而逐代培育形成的肉用型地方優(yōu)良品種,。優(yōu)點(diǎn):體質(zhì)結(jié)實(shí),、適應(yīng)性廣、耐寒,、耐粗飼,、產(chǎn)肉性能高、脂臀較小,、增膘快,、毛質(zhì)好、肉品品質(zhì)好,。2007年,,裕民縣獲評(píng)“中國(guó)巴什拜羊之鄉(xiāng)”;2020年,,巴什拜羊成功入選全國(guó)名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品名錄,。

新疆褐牛——我國(guó)自主培育的第一個(gè)乳肉兼用牛品種

阿勒泰羊——金山銀水間的優(yōu)良綿羊品種

巴音布魯克黑頭羊——高山草原“活化石”

麥蓋提縣多浪羊——優(yōu)良肉脂兼用型綿羊品種

皮山紅羊——入選國(guó)家多胎綿羊基因庫品種

巴什拜羊——愛國(guó)人士培育的名優(yōu)品種

【專題信息】監(jiān)制:丁濤、楊濤 統(tǒng)籌:紀(jì)洲 策劃/編輯:劉芳 設(shè)計(jì):潘美娟 頁面制作:時(shí)雷